Składniki
1,5 – 2 kg kurczaka
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka oregano
1 łyżka bazylii
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka przyprawy do kurczaka
oliwa z oliwek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
5-6 dużych ziemniaków
szczypta przyprawy „warzywko”
szczypta przyprawy do ziemniaków

Sposób przygotowania

Kurczaka myjemy i osuszamy dokładnie ręcznikiem papierowym.Nacieramy kurczaka wszystkimi przyprawami i nacieramy dokładnie oliwą z oliwek, następnie wkładamy kurczaka do lodówki na około godzinę (może być dłużej). Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy cebulę i ziemniaki posypujemy je przyprawą do ziemniaków. Po wyjęciu kurczaka nacieramy go dodatkowo pokrojonym czosnkiem i układamy w naczyniu żaroodpornym na cebuli i ziemniakach. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 – 200 stopni przez ok. 1,5 do 2 godzin. Po około godzinie możemy kurczaka obrócić żeby równomiernie się przypiekł. Podajemy z cebulką i ziemniakami upieczonymi z kurczakiem.